Viernes 14 de Marzo de 2025
24 de Junio de 2013 - Desarrollo Productivo
Misiones-Necesidad de incorporar la hoja de stevia al Código Alimentario Argentino
Desde el Ministerio de Salud Pública presentaron un expediente a la CONAL (comisión nacional de alimentos), donde se indicó la necesidad de incorporar la hoja de stevia al Código Alimentario Argentino con su propiedad edulcorante. La presentación
Federico Payes Monzón del ministerio de Salud,quien presentó un documento en las jornadas organizadas por la Municipalidad de Posadas, recordó que en el año 2009 se acepta la hoja de la estevia y se incorpora al capitulo Vegetales del CAA (sin el uso de la propiedad edulcorante).
En el 2010 se incorpora al uso como extracto vegetal, para uso en bebidas (sin la propiedad edulcorante).
En el 2011 se incorpora como hierbas con la posibilidad de adicionarlo al Te y a la Yerba Mate, y por primera vez se puede usar su propiedad edulcorante "Edulcorado con hojas de stevia o estevia".
Monzón destacó y recordó que la Cámara de Representantes de la Provincia en 2010 sacó la ley de alimentos artesanales en la que incluye al uso de la estevia que fue reglamentada por el decreto 655/11.
Fuente: Misiones On Line
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