Durante la jornada, se llevaron a cabo diversas actividades prácticas y teóricas que permitieron a los participantes adquirir conocimientos y habilidades para manipular alimentos de manera segura.
El servicio se pondrá en funcionamiento en el mes de enero del próximo año
Con el objeto de resguardar la salud de los consumidores la Dirección de Bromatología Higiene y Comercialización de la Municipalidad realiza a diario los controles higiénicos sanitarios en los diferentes comercios de la ciudad concientizando a los pobladores y manipuladores sobre la importancia de consumir alimentos seguros, a través de la aplicación de diferentes procedimientos que apuntan a obtener una mejor calidad de vida
La Municipalidad de San Salvador de Jujuy, alertó sobre la existencia de introductores de carnes que, empleando sellos apócrifos, evadían los controles bromatológicos sobre las reses y evitaban el pago del canon correspondiente.
Febrero le dirá adiós al carbón y los clientes y cocineros ya debaten si el tradicional sandwich criollo pierde así su esencia. Los 24 nuevos puestos tendrán planchas, freezer, piletas y heladeras.
Uno de los requisitos de seguridad en el transporte y la distribución del pan, es que deben ser trasladados en vehículos cerrados para evitar que el alimento entre en contacto con la contaminación ambiental.
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